基于产品族DNA的咖啡机工业设计分析

黎坚满 杨永杰

（工作单位 城市 邮编）

摘要：伴随着咖啡机产品当前更加丰富，咖啡机产品“同质化”问题变得十分明显，其在材质、工艺以及功能等众多角度的差异性较小，凭借价格和技术方面的优势很难在市场当中提高其核心竞争力。咖啡机产品怎样在新时期保持良好的传承和创新，在传承期间不断顺应时代潮流，使产品形象得以改善，赋予咖啡机典型的视觉造型特征，使企业品牌形象得以巩固，将会抢先夺取市场竞争优势。本文以构建的家族化工业设计原则为根本，对咖啡机工业设计进行相应的分析，并且明确其产品造型元素和特征二者之间存在的关系，最终成功构建出基于产品族DNA咖啡机工业设计原则，从而对当前咖啡机工业设计工作，提供相应的参考借鉴依据。

关键词：产品族DNA；咖啡机；工业设计；分析

中图分类号：TB47             文献标识码：A

Industrial Design Analysis of Coffee Machine Based on Product Family DNA

Li Jianman

（工作单位英文 城市 邮编）

Abstract:With the current abundance of coffee machine products, the problem of "homogeneity" of coffee machine products has become very obvious, and its differences in materials, processes, functions and other aspects are small. It is difficult to improve its core competitiveness in the market by virtue of its advantages in price and technology. How to maintain good inheritance and innovation of coffee machine products in the new era? During the inheritance period, it will constantly conform to the trend of the times, improve the product image, endow coffee machine with typical visual modeling features, consolidate the corporate brand image, and seize the market competitive advantage. Based on the family based industrial design principles, this paper analyzes the industrial design of coffee machine accordingly, and clarifies the relationship between the product modeling elements and features. Finally, it successfully constructs the industrial design principles of coffee machine based on product family DNA, so as to provide corresponding reference for the current industrial design of coffee machine.

Keywords:Product family DNA; Coffee machine; Industrial design; Analysis

1.引言

工业设计从国外发展状况来看，其起步相对较早，并且历史具有十分悠久的特点，所以与设计息息相关的教育、机构外加配套政策等等已经趋近于完善。当前绝大多数全球知名企业已经在其设计过程当中，开展了大量的探索和实践活动，一些特色鲜明的企业文化与家族化的产品族特征，已经逐步演变成为此类企业产品设计过程中具有的共同点，这样的状况在咖啡机设计方面，也变得十分显著。国外绝大多数企业产品的视觉识别特征方面，可以在其产品迭代的具体过程当中，始终保持着其典型的特征，建立出具有长久性特点的视觉形象，进而持续性巩固其品牌所具有的实际市场地位。针对国内企业来考虑，其对于产品家族化设计并没有引起高度关注，进而令品牌无法成功得到建立，在产品风格上，出现了严重紊乱等众多的负面问题，所以需要针对这样的棘手问题，在实践当中对有关的研究工作予以一定的完善。

本文以咖啡机为相关的案例，开展工业设计的分析工作。对于产品的工业设计来考虑，并非是塑造出品牌的各类虚幻视觉，而是需要从材质创新、形态美感、色彩规划等不同维度的分析思考，顺利打造出富有简洁性、实用性的各类时尚工业产品。任何产品均有着其明显的社会性、时间性以及审美疲劳性等特征。在产品销售到一定时期的基础之上，将会日益失去其曾经具有的核心市场竞争力。此时此刻，假如产品的使用功能并没有被市场所无情地淘汰，那么保持之前产品使用功能的基础之上，对产品具有的相应人机关系、形态以及色彩等等予以一系列的改良和创新，使其能够以更加崭新的面貌出现在公众眼前，同样能够再次提高其在市场当中的核心竞争实力。

2.产品族DNA的相关理论

2.1产品族的概念

对于产品族来考虑，具体指的是将平台作为基础，针对不同关联紧密的市场，借助于共享技术的广泛应用，进而满足减少成本、缩短开发周期等实际要求，与客户个性化需求保持高度的一致性。从工业设计角度来看，产品族的概念属于众多有着相同或者相似特征产品的共同叫法，产品族所包含的成员当中，伴随着时间推移将会出现一定程度的变化。但是仍然有着相同的视觉特征，从而令广大消费者可以很快便识别出该品牌旗下的各类产品。

2.2产品族DNA的概念

DNA属于生物染色体当中的重要化学成分之一，被视为囊括各类遗传物质的关键性媒介。地球当中的生物繁衍经历了数万年的时间，具有很多相同的特征，就是由于DNA这条无形的信息链条起到了实际的作用。产品族DNA便属于参考了生物学当中DNA的有关概念，将其植入到产品工业设计活动方面。产品尽管没有生命，但是其有着和人类相似的DNA，产品族DNA便属于存储了产品大量识别特征的遗传信息载体。立足于产品族DNA的工业设计活动，当前已经逐步发展成为一个凸显规律性与可持续性的重要创新内容。

3.知名咖啡机的工业设计分析

3.1 雀巢旗下品牌NESPRESSO（奈斯派索）咖啡机

NESPRESSO（奈斯派索）胶囊式咖啡机是近些年刚刚出现的新型咖啡机，其定位在家用和办公室使用，在国内市场当中受到了一致的好评。其产品系列相对较少，造型识别特征比较显著，一般来讲，不需要辨别企业标识便能够顺利辨别出该品牌旗下的有关产品，见图1所示。其最大的特点是不再需要磨豆工序，只需使用专用的咖啡胶囊，消费者可以按照自身口味进行对应咖啡胶囊的选择，具有显著的方便性与快捷性特征。胶囊式咖啡机和全自动咖啡机对比来讲，其操作过程十分便捷，制作咖啡的效率往往更高一些，只是需要一个按钮，便能够完成所需要的全部操作。

图1 NESPRESSO（奈斯派索）产品系列图示

         NESPRESSO（奈斯派索）咖啡机在工业设计方面，具有以下典型特点：第一，NESPRESSO（奈斯派索）在造型元素上具有高度的统一性，小型胶囊咖啡机整体造型采用长直线与大圆角形式，大型产品则采用长直线+小圆角形式，采用全封闭造型形式，产品造型形象易于识别。第二，色彩上NESPRESSO（奈斯派索）主色色彩较为丰富，多采用饱和度较高的颜色，辅色均采用黑色，出料口部分多采用黑色，色彩上具有一定的识别度。第三，装饰件部分该品牌较少涉及，产品形象与部件较为统一，其材质以不锈钢与塑料材质为主。

3.2雪特朗

雪特朗电器（佛山市顺德区雪特朗电器有限公司）于2003年成立，其有着将近30年咖啡机研发和生产经验，特别是针对多功能胶囊咖啡机、半自动压力咖啡机、滴漏咖啡机以及便携咖啡机等等。该公司的产品依靠其优良的品质和较高的颜值，多功能胶囊咖啡机系列产品已经逐步成为市场当中的热销爆品之一，在国内外咖啡机市场当中，抢占了相对较大的份额。相关产品见图2所示。其产品以多功能胶囊咖啡机为重点，产品形象有着明显的视觉特征，产品系列家族化的形象比较显著，属于国内咖啡机产品造型当中，家族化的典型代表，对其开展造型方面的解析，有着一定的借鉴参考价值。

图2 雪特朗产品系列图示

3.3中城威

中城威电器（广东中诚威电器科技有限公司）于2021年才步入到咖啡领域，在一年多的时间之内，成功推出了三大家族的不同系列产品，即长条系列压力咖啡机、方正系列压力咖啡机以及半自动系列咖啡机等等，其产品具有比较明显的家族DNA特征，不仅有效增加了企业品牌的典型格调，同时又在较大程度上，使产品生产开发成本得以节省。在较短的时间之内，成功在中国咖啡机市场当中获得了相对较大的份额。相关产品见图3所示。其特点包括以下一点：第一，中诚威产品造型元素的整体形象相对来讲十分明确，均运用了圆润线条这样的形式。针对部件来讲，运用的是小圆角部分，结构具有简单性，并且容易进行生产和装配。第二，从色彩元素整体角度来看，具有显著的丰富特征，整体大身与局部零件能够按照不同客户提出的实际需求，搭配相关的颜色。第三，针对控制部分来讲，均采取了前面进行控制的经典方式，与人机工学保持相符的过程当中，使消费者在操作过程中，也体验到了直观明了的特性。

图3 中诚威产品系列图示

由此不难发现，中诚威作为国内当前相对年轻的国产咖啡机知名品牌，可以做到在整体形象角度上，与企业形象保持高度一致。借助于简洁元素的设计，能够产生比较满意的视觉效果，从而为今后企业的可持续发展，起到较大程度的促进作用。

4.基于产品族DNA的造型元素的家族化设计方法与原则

借助于以上对雀巢、雪特朗、中诚威知名品牌咖啡机工业设计分析与产品特征的映射关系分析之后，从中能够了解到，不同的品牌在其产品系列当中均有着家族化设计准则。咖啡机的工业造型主要是由形态、色彩以及材质等不同部分所构成的，形态元素可以细分成为整体形态、辅件形态等等。色彩元素则涵盖了色彩配置与装饰色配置等等，材质的工艺主要分析注塑、铸造、钣金等等。

从雀巢、雪特朗、中诚威知名品牌咖啡机纵向横向等方面的分析来考虑，在咖啡机工业造型元素的提取方式过程中，借助于宏观结合微观的方法，循序渐进完成造型元素的实际提取工作。

（1）将企业的产品依据产品系列做出细致的分类，按照其是否存在相同的造型特征，提取出比较典型的产品，进而在造型层面上，有效把控产品具有的形态特征。

（2）将提取得到的典型产品进行除去非关键细节进行造型框图的提取分析，寻求有着明显特征的线型和面元素，有效把控咖啡机具有的整体形态。

（3）对辅件与色彩，材质等依次开展细致的分析工作，结合产品延续性的表达工作，从微观的视角针对色彩辅件等具备一致性特征的元素予以总结和归纳，进而寻求出不同元素的典型代表特征。

（4）将归纳得到的形态元素和经过特征影响分析了解到的色彩、材质等元素予以综合性的归纳，进而总结出家族化设计方面需要遵循的原则，并且进行组合，由此探寻出创新型的设计形式。

（5）按照以上总结得到的家族化设计方式在产品系列进行设计原则，进而形成具有品牌特性的家族化设计原则。

5.基于产品族DNA的咖啡机工业设计方案

胶囊咖啡机是属于目前市场最为方便快捷制作咖啡的一种新型机器，被很多人称为“傻瓜式”咖啡机，因为它操作简单，方便快捷，只要在打开机器后把胶囊放进胶囊槽中，就可以萃取出一杯咖啡，相比于咖啡粉和咖啡豆来说，更加的简单方便。

由于胶囊品牌、尺寸、大小、萃取方式不同，市场上一种品牌的胶囊只能限于一种胶囊咖啡机制作，咖啡机对胶囊有局限性，只匹配同品牌的咖啡胶囊，所以胶囊咖啡机出现了品牌垄断。

根据市场上存在问题，通过对胶囊咖啡机的立项研发，打破束博，推出兼容各大品牌的多功能胶囊咖啡机，一机三种系统，让消费者选择更多，不再局限于一种胶囊咖啡，操作上一个电源按键和大、小杯功能按键，更加简单方便。

5.1咖啡机草图方案

在草图方案设计过程中，可以借助于长方形结构，将产品小倒角的形式融入到咖啡机身当中，在整体形态方面，通过草图勾勒不同圆润元素的造型特征，使其圆润一些，以免出现过度机械化的状况，见图3所示。在控制面板设计方式上，采用圆形和跑道圆相结合，其不仅可以做到让消费者在操作过程中，体验到便捷性。

图3 咖啡机草图方案图示

5.2咖啡机的工业造型数字化模型和渲染方案

经过和企业方进行深入讨论，选择科学合理的方案，接着开展深入设计工作，包括3D建模和渲染阶段。见图4所示，前期草图主要讨论咖啡机的造型概念元素，借助设计软件对筛选的概念生成立体数字化模型，并运用渲染软件开展造型的渲染工作，能够更加清晰地了解到产品具有的色彩、材质、质感等相关等信息，便于深入进行设计方案的讨论活动。

图4咖啡机造型推敲过程方案图示

图5 咖啡机造型渲染方案图示

经过方案评审讨论筛选后，选择其中一个设计方向继续深化并最终定稿见图5所示，该方案定位圆润可爱的造型，凸显压杆以及前脸部分形态，从整个机身来看，其显得更具整体性。该方案机身部分采用注塑工艺制作而成，区别以往咖啡机比较单调刻板的五金工艺印象，在制造成本方面，将会变得更加利于实现。压杆部分选用铝合金材料，在实践当中，能够按照不同类型消费者的各自喜好，选择电镀、喷油等多种表面材质处理，色彩与材质的差异化并能满足不同市场渠道和电商平台的销售需求。

5.3深入方案设计

在该方案当中，采用的是圆润长直线这样的形态特征，造型小巧精致，使其能够化整为零，简化繁琐的造型元素，由此顺利形成简约风格。在机身部分采用的是大圆角和小倒角搭配形式，压杆部分采用的是流线造型，和机身有机融合且符合人体工学，使用简单方便。将圆形元素应用在废水托盘位置，保持圆润设计风格的一致性，弧线形态的运用能够使整体避免出现僵硬刻板的印象，令造型变得十分丰富，能够吸引年轻消费群体。见图6、7所示。

图6 咖啡机配色方案图示

图7 产品市场化场景图示

图8 家族化系列上市产品图示

6.结语

本文按照国内咖啡机产业品牌竞争力状况，提出基于产品族DNA的咖啡机工业设计方法，在这样的基础上，开展知名咖啡机工业造型元素DNA的提取分析与总结，同时进行造型元素与造型特征的映射关系分析。在造型语言传承的过程中结合文化语境背景进行创新产品迭代。通过结合工业设计相关理论和工业造型元素产品族DNA原则，分析形态、色彩、材质等造型元素开展设计实践工作，并归纳产品族的造型元素特征，构建出咖啡机家族化设计原则，进而为当前咖啡机的工业设计工作，提供相应的参考借鉴依据。

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